Waffles with sprinkles for breakfast, anyone?

Amerikanerne er det mest kreative folkefaerd naar det kommer til mad. Hver gang jeg gaar ned for at spise min 'kedelige' morgenmad (cornflakes, frugt og maelk) ser jeg gang paa gang nye alternative morgenmads kombinationer. Idag var der gang i vaffeljernet, og I must say, de giver den gas med at proove forskellige smagsoplevelser af.
Set idag i the Agora (kantinen): Vafler med kagekrymmel i dejen til morgenmad!!!

Tadaaa, saa er der sund og naerende morgenmad!
Jeg ser frem til North Carolina State Fair coming up i oktober (http://www.ncstatefair.org/): Hoojborgen for deep fried food!!!! Seneste skud paa stammen: Deep fried coca cola sirup! Jeg har ogsaa hoort om deep fried snickers og meget andet godt, saa det ser jeg meget frem til at se! Fra den 14 okt til 24 okt, saa skal der deep fry paa menuen! Bon appetit

Southern Rail in Carrboro

Jeg er lige kommet hjem fra en dejlig aftensloobetur sammen med Victoria. Vi proover at blive gode til at loobe en aftentur sammen, saa vi faar roort os lidt. Vi loob lidt rundt i Chapel Hill og endte paa et tidspunkt i nabobyen Carrboro hvor vi stoodte paa denne her lille hyggelige restaurent, Southern Rail:

Southern Rail er blevet renoveret for nylig og de har genaabnet det gamle togdepot som restaurent. Det blev bygget i 1892 og var en af de foorste erhvervsbygninger i Carrboro, (ifoolge deres hjemmeside).

Det ser super hyggeligt ud saa der skal vi helt sikkert hen og spise en aften :0)
God nat herfra

Foodevaresikkerhed i USA

Igaar havde vi besoog af en lokal entrepreneur som fortalte om hans nye business projekter. Han var involveret i et nyt restaurent projekt hvor han var bindeled mellem restaurenter og lokale farms i omraadet. Han fortalte os at der er en lov i USA at en hamburger minimum skal steges 'medium' fordi deres kood er saa daarligt! Fordi der er en fael bakterie i det meste af deres oksekood, sproojter de noget andet faelt ind i koodet efter koen de dood, saadan at bakterien i koodet bliver holdt i skak, og derefter skal man bare soorge for at tilberede booffen medium, meget logisk.
Istedet for at goore koen rask foor man spiser den, sproojter man bare noget andet ind i koodet for at det kan holde sig.
Sidste uge i ethics skulle jeg have en artikel med, og der faldt jeg over en artikel omkring food safety i USA. I EU er der en lov om at hvis du koober noget der er GMO i(gen modificerede organismer), saa skal det staa paa pakken. I USA derimod, er dette ikke en lov :0) Bon appetit!

Hverdag i Chapel Hill

Her kommer der lidt billeder fra min hverdag i Chapel Hill.
Her er Franklin Street, hovedgaden i Chapel Hill. Jeg bor paa Franklin St. Super hyggelig gade med en masse cafeer, smaa butikker, barer og spisesteder.

Her ser I UNC campus. Det gamle Wilson bibliotek i baggrunden...

11 september blev selvfoolgelig ikke glemt...

Dette billede er taget lige ude foran Kenan-Flagler Business School hvor jeg har fag hver dag..

Paa vej til KFBS har de lavet noget fint med mursten i jorden hvor der er skrevet en hel masse ting..

 

Som for eksempel denne her: